Азиатская еда в Тюмени: почему она в тренде

В тюменских магазинах всё чаще можно увидеть азиатскую продукцию. Яркие упаковки и необычные вкусы привлекают покупателей. Эксперт по ретейлу Михаил Лачугин выделил несколько факторов, объясняющих рост популярности таких товаров.

«Молодая аудитория очень любит корейские, японские, в меньшей степени китайские фильмы, произведения искусства, книги. Эта культура оказывает влияние на потребление, предпочтения. Хочется пробовать новинки, которые описываются и показываются», — отмечает Лачугин.

По его словам, из-за геополитических изменений импорт европейских продуктов в Россию сократился, и освободившуюся нишу частично заняли азиатские товары.

Ещё один важный аспект — дизайн упаковки. «Визуал такой продукции сильно выигрывает у других аналогичных продуктов, произведённых в России. Пока так красочно и ярко мы, к сожалению, не научились делать многие товары. Это тоже играет свою роль. Товар продает себя именно визуальным образом, формирует первое впечатление», — объясняет эксперт.

В прошлом году на пешеходной улице Дзержинского в Тюмени открылась раменная — ещё одно подтверждение тренда на азиатскую кухню в сфере общепита.