Многодетная мать из Тюмени заработала на десертах

Жительница Тюмени Регина Тузмухаметова, многодетная мать, стала популярной благодаря десерту трайфл-кайфл — это шоколадный бисквит с кремом, ягодами и бельгийским шоколадом. Женщина готовит его круглосуточно, поскольку за лакомством выстраиваются очереди. Тюменцы оказались буквально одержимы фирменным десертом от Регины.

Семья Тузмухаметовых — Регина, её муж и трое детей — прожила год в Москве, а летом вернулась в Тюмень с долгами в четыре миллиона рублей. Кредиты брали на машину и другие нужды. Постоянной работы не было, перебивались мелкими заработками. Регина по профессии бухгалтер, но решила попробовать заработать на том, что у неё хорошо получается — выпечке десертов.

«Сначала я просто пекла на день рождения детям. И в течение восьми лет я улучшала свои рецепты. А недавно увидела такой тренд — трайфл-кайфл, и говорю мужу, что попробую сделать. Тем более, в Тюмени именно такого нет. Мне будто интуиция подсказала, что нужно в Тюмени сделать трайфл», — рассказала Регина Тузмухаметова.

Она давно вела блог в соцсетях: пекла пиццу и записывала ролики. Когда испекла восемь трайфлов, решила выехать в центр города — на набережную — и попробовать их продать. Но попытка оказалась неудачной.

«Я думала, муж как стендап-комик, привлечет народ, и я быстро продам трайфлы. Но он тоже застеснялся. В итоге ни одного десерта не продали. Люди просто проходили мимо. Потом я выставила ролик со своим честным рассказом о том, как и что чувствовала тогда, о том, что не могла преодолеть свой страх и предлагать людям десерты. Ролик завирусился. После этого горожане начали писать, что хотят купить трайфл. Мы договорились о месте и пришло много человек», — делится Регина.

На этот раз за десять минут у неё разобрали 33 трайфла. За неделю Регина с супругом организовали пять встреч с покупателями и заработали более 300 тысяч рублей. Всё благодаря ажиотажу и интересу тюменцев, которые хотят поддержать семью и попробовать вкусняшку. За десертом они стоят в очереди, и хватает не всем.

На последнюю встречу 8 октября у ТЦ «Матрешка» Тузмухаметовы принесли 107 коробок со сладостями, их разобрали за 15 минут. Всё это супруги пекли сутки без остановки, сменяя друг друга.

Домашних кондитеров из Тюмени уже знают и в других городах: люди пишут в соцсетях, что тоже хотят попробовать десерт и просят доставить.

Со слов Регины, она самозанятая и платит налоги. Она поделилась, что не ожидала такого ажиотажа и сама в шоке от очередей.

«Я чувствую свою энергетику такую — может быть, люди на нее идут, и дело не в самих трайфлах. Сейчас это тренд, но не у всех же такие очереди, а у меня получилось так. Наверное, история моя личная зацепила людей», — признается Регина.

Она отметила, что специально не искала рецепт трайфла-кайфла, а просто печет свой фирменный бисквит и подбирает структуру для крема — нежную и не приторную.

Супруг Регины Артур помогает печь бисквиты.

«У меня мама повар, и для меня печь — это ничего сложного. Я умею готовить. А тут у Регины ролик залетел, мы стали делать на поток, и я просто счастлив. Сам постоянно ем трайфлы, они мне еще не приелись. Вообще Регина у меня вкусно готовит», — улыбается Артур Тузмухаметов.

Покупатели рассказали, что о вкусняшках узнали через соцсети и захотели их попробовать, а заодно и поддержать многодетную маму.

«В Тюмени нет таких кондитерских, в которых можно купить такие десерты. Я сама готовлю такое и хочу попробовать трайфл Регины. Меня зацепила ее история. Она такая искренняя, как есть, все показывает. Она щепетильная — все у нее аккуратно и чисто», — рассказала тюменка Сымбад.

Еще одна клиентка Мария Мухтаярова рассказала, что уже пробовала этот десерт и приехала взять снова для себя и соседей с района.

«Пришли попробовать этот нашумевший кайф», — сказали тюменки Марина и София, стоя в очереди.

Узнайте, кто придумал десерт «трайфл-кайфл» в этом материале.

Ранее мы рассказывали, как 14-летний школьник из Тюмени превратил любовь к десертам в маленький бизнес. Его торты обрели популярность после известного шоу.